Les fermes pédagogiques : un nouveau modèle d’entrepreneuriat agricole

Les fermes pédagogiques une opportunité pour se différencier

L’intérêt des jeunes générations pour le monde de l’agriculture et de l’élevage a favorisé le développement d’un nouveau modèle de ferme : la ferme pédagogique. Il s’agit essentiellement d’un lieu créé pour que les familles et les enfants puissent découvrir les activités qui sont menées dans ce secteur. Nous pouvons facilement comprendre que la présence d’animaux est fondamentale pour rendre les fermes pédagogiques attractives. Cependant, il existe de nombreuses activités qui peuvent être proposées, même en l’absence d’animaux

Animali in una fattoria didattica

Les jeunes redécouvrent l'agriculture

Ces dernières années, l’agriculture et l’élevage ont regagné l’intérêt des jeunes générations. Selon Coldiretti (l’association représentative de l’agriculture italienne), en 2020, il y a eu une augmentation de 14% des nouvelles entreprises agricoles ouvertes par des jeunes de moins de 35 ans.

Ce retour historique à la terre est le reflet d’une attention accrue à la préservation de la biodiversité et de la volonté de créer un modèle d’agriculture durable. Les jeunes ont donné à ce secteur un nouvel élan d’innovation et de croissance. Selon les données recueillies par la Coldiretti, les exploitations dirigées par des personnes de moins de 35 ans ont un chiffre d’affaires supérieur de 75 % à la moyenne et 50 % de salariés en plus par exploitation.

En outre, l’innovation dans le secteur agricole se traduit par la création de nouveaux modèles commerciaux fondés sur l’inclusion sociale et l’éducation. Il s’agit non seulement d’entreprises d’élevage et d’agriculture traditionnelle, mais aussi de fermes pédagogiques, d’agri-crèches, d’agriculture sociale pour l’insertion des personnes handicapées, des prisonniers et des toxicomanes. L’objectif est de créer une image positive de l’agriculture et de la rendre accessible à tous.

Activités à proposer dans les fermes pédagogiques

Les agriculteurs et les éleveurs qui souhaitent offrir ce service à leurs clients disposent d’un large éventail d’activités. Voici une liste non exhaustive d’idées pour vous inspirer :
 
1. Créer un parcours de visite pour montrer la vie quotidienne des animaux élevés.
2. Cours d’équitation
3. Atelier de fabrication de fromage dans la fromagerie de la ferme
4. Apiculture : production de miel 
5. Culture de légumes dans la serre
6. Stockage du foin dans la grange
7. Démonstration des compétences du chien de berger
8. Atelier de compostage
9. Éducation nutritionnelle
10. Éducation à l’hygiène alimentaire

Les caractéristiques de base d'une ferme pédagogique

Afin de garantir le succès de ce type d’activité, il est essentiel d’organiser l’environnement de manière appropriée et de garantir la sécurité des visiteurs. Disposer de grands espaces ouverts où les visiteurs peuvent se déplacer librement et en toute sécurité est essentiel pour garantir le succès de l’activité.

L’organisation des visites est un aspect qui est pris en considération par les visiteurs lorsqu’ils évaluent leur expérience. Il est donc important de prévoir une personne qui accueille et guide.

Educator in Educational farm

La sécurité avant tout

Des systèmes de sécurité et de confort appropriés doivent être installés dans l’établissement pour les visites du public, par exemple :

  • Signalisation de sécurité (zones interdites, comportements à adopter…)
  • Clôtures solides pour le bétail
  • Des chemins propres
  • Points de collecte des déchets
  • Assainissement des locaux où sont détenus les animaux
  • Abris pour les visiteurs
  • Installations publiques
  •  Rampes d’accès

 

Le contact entre l’animal et l’homme nécessite des précautions d’hygiène pour éviter la propagation de maladies comme Escherichia-coli ou Salmonella. C’est pourquoi l’assainissement doit être effectué régulièrement. Il existe sur le marché plusieurs machines qui facilitent la distribution de produits désinfectants adaptés aux activités d’agro-élevage. En outre, les animaux doivent être soumis à toutes les vaccinations nécessaires.

Investissements nécessaires

La transformation d’une ferme en un lieu pouvant accueillir des visiteurs nécessite la création d’un projet détaillé conforme à la réglementation de la zone où l’activité est établie. Dans un premier temps, il est nécessaire d’interroger les autorités locales sur les pratiques à mettre en œuvre.
En général, l’investissement pour démarrer ce type d’activité nécessite une somme minimale de 150 000 euros. Il varie en fonction du nombre d’animaux et de la surface de l’exploitation, du personnel à recruter et des activités à proposer.
L’Union européenne propose des plans de soutien à l’agriculture. Vous pouvez donc demander un prêt d’honneur (c’est-à-dire l’octroi de subventions) pour ouvrir une exploitation agricole.

visitatori nelle fattorie didattiche
Alessandro Azzolin
Alessandro Azzolin
Stagiaire en marketing digital, intéressé par les différentes cultures. Ma priorité est la préservation des écosystèmes
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